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高蛋白低脂肪的新鲜马肉怎么炒,看完这篇就足够了

来源:网络 作者: 时间:2020-05-16

马肉是现在人们所吃的食物里面比较新鲜的存在了,作为高蛋白高营养的存在,马肉逐渐成为肉食主义者新的宠儿,不过马肉做的不好就容易柴,那么怎么样才能做出好吃的马肉,马肉有什么营养呢,马肉怎么炒呢,那我们就一起看下去吧。

一、马肉的营养价值

马肉是很新鲜的一种肉类食材,也比较稀少,可以帮助我们补充身体里面很多的微量元素。再加上优质的脂肪和蛋白质成分,可以很好地帮助我们补气补血,帮助我们的血液很好的循环,让我们的免疫力大幅度的提高,增强身体的素质。而且马肉的脂肪是非常好的,不饱和脂肪酸的含量比很多猪牛羊都要好很多,帮助我们溶解掉胆固醇,让身体保持一个比较轻盈的状态。

二、马肉怎么炒好吃呢

1.酱炖马肉

(1)把马肉洗干净切成小块,在冷水里面煮一下马肉,让把浮出来的血沫撇出去,把水擦干。

(2)把葱姜蒜和马肉块放到锅里面,炖煮半个小时。

(3)依次倒入生抽和味素,提味调色,然后等待汤汁全部吸收之后就可以关火了。

(4)等待马肉放凉之后,就可以切片了,这时候可以直接吃也可以沾一下酱油蒜片食用。

2.马肉纳仁

(1)把马肉洗干净放进锅里面煮,加入一些酒去掉腥味。

(2)撇掉血水之后,加入清水放几片姜片,用大火煮沸之后变成小火炖煮。

(3)加入盐巴,在大概60分钟左右,继续炖煮一个小时左右。

(4)拿出宽面煮熟,切一些洋葱圈放到盘子上面,把面放上去,浇上一些汤汁,放上马肉就可以了。

马肉其实是很好吃而且也是很低脂肪的肉类,只要我们找到了正确的恰当的做马肉的方法,我们就可以尝到嫩而不柴,味道香醇的马肉了。不管是马肉汤,还是马肉酱片,或者是非常好吃又有民族特色的马肉馅的饺子,都可以很好的满足我们的味蕾。那马肉怎么炒,大家明白了吗?

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